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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,27 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
28,57 gr. |
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| Glucides |
13,59 gr. |
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| Cendres |
2,33 gr. |
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| Énergie |
377 kcal |
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| Eau |
39,25 gr. |
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| Énergie |
1575 kj |
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| Fibre |
0,8 gr. |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
1,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
254 mg |
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| Potassium, K |
244 mg |
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| Sodium, Na |
644 mg |
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| Zinc, Zn |
0,73 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,21 mg |
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| Sélénium, Se |
17,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
58 IU |
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| Rétinol |
17 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
17 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,35 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,16 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Vitamine B12 |
0,16 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
36,6 mcg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,58 gr. |
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| Isoleucine |
0,68 gr. |
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| Leucine |
1,34 gr. |
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| Lysine |
2,01 gr. |
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| Methionine |
0,44 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,64 gr. |
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| Tyrosine |
0,51 gr. |
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| Valine |
0,74 gr. |
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| Arginine |
1,22 gr. |
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| Histidine |
0,63 gr. |
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| Alanine |
0,89 gr. |
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| Acide aspartique |
1,21 gr. |
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| Acide glutamique |
2,79 gr. |
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| Glycine |
0,94 gr. |
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| Proline |
1,01 gr. |
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| Serine |
0,68 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Graisses, trans |
0,21 gr. |
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| Graisses saturées |
5,61 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,82 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
10,7 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,12 gr. |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,91 mg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
15 mcg |
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| Tocophérol, bêta |
0,06 mg |
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| Tocophérol, gamma |
8,29 mg |
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| Tocophérol, delta |
2,48 mg |
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| Folate, total |
29 mcg |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Amidon |
12,6 gr. |
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