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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,51 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
24,35 gr. |
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| Glucides |
2,04 gr. |
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| Cendres |
6,93 gr. |
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| Énergie |
325 kcal |
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| Lactose |
0,25 gr. |
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| Eau |
42,17 gr. |
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| Énergie |
1361 kj |
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| Sucres |
0,55 gr. |
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| Galactose |
0,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
661 mg |
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| Fer, Fe |
0,18 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
475 mg |
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| Potassium, K |
116 mg |
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| Sodium, Na |
1808 mg |
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| Zinc, Zn |
3,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
22,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
800 IU |
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| Rétinol |
223 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
226 mcg |
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| Carotène, bêta |
33 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,49 mg |
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| Vitamine D |
73 IU |
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| Cryptoxanthine, bêta |
2 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
4 mcg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,08 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,09 mg |
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| Vitamine B12 |
1,7 mcg |
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| Choline, total |
18,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Betaine |
0,4 mg |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,88 gr. |
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| Graisses saturées |
13,72 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,42 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,24 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,71 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,17 gr. |
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