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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,38 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
24,31 gr. |
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| Glucides |
2,53 gr. |
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| Cendres |
4,07 gr. |
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| Énergie |
310 kcal |
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| Lactose |
1,6 gr. |
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| Eau |
48,7 gr. |
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| Énergie |
1299 kj |
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| Sucres |
1,76 gr. |
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| Galactose |
0,16 gr. |
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| Calcium, Ca |
690 mg |
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| Fer, Fe |
0,18 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
467 mg |
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| Potassium, K |
126 mg |
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| Sodium, Na |
704 mg |
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| Zinc, Zn |
3,06 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
13,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
555 IU |
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| Rétinol |
155 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
157 mcg |
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| Carotène, bêta |
23 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,47 mg |
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| Vitamine D |
27 IU |
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| Cryptoxanthine, bêta |
2 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
3 mcg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,04 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,09 mg |
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| Vitamine B12 |
1,75 mcg |
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| Choline, total |
15,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Betaine |
0,9 mg |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,89 gr. |
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| Graisses saturées |
13,66 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,46 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,15 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,72 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,17 gr. |
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