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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,69 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,71 gr. |
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| Cendres |
1,42 gr. |
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| Énergie |
151 kcal |
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| Eau |
65,76 gr. |
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| Énergie |
632 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,02 mg |
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| Magnésium, Mg |
35 mg |
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| Phosphore, P |
290 mg |
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| Potassium, K |
357 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
2,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
31,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
30 IU |
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| Rétinol |
9 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
9 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,12 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,03 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
12,55 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,96 mg |
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| Vitamine B6 |
1,08 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,7 mcg |
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| Choline, total |
64,4 mg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
7,3 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,45 gr. |
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| Isoleucine |
1,42 gr. |
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| Leucine |
2,61 gr. |
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| Lysine |
2,83 gr. |
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| Methionine |
0,93 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,12 gr. |
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| Valine |
1,47 gr. |
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| Arginine |
2,3 gr. |
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| Histidine |
0,94 gr. |
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| Alanine |
1,97 gr. |
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| Acide aspartique |
3,06 gr. |
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| Acide glutamique |
5,07 gr. |
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| Glycine |
1,73 gr. |
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| Proline |
1,4 gr. |
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| Serine |
1,35 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,26 gr. |
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| Cholestérol |
71 mg |
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| Graisses, trans |
0,02 gr. |
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| Graisses saturées |
0,72 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,84 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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