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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,54 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,46 gr. |
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| Cendres |
1,39 gr. |
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| Énergie |
216 kcal |
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| Eau |
58,22 gr. |
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| Énergie |
905 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,19 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
206 mg |
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| Potassium, K |
306 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
11,32 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,87 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,76 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,39 mcg |
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| Choline, total |
97 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
11,4 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,38 gr. |
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| Isoleucine |
1,34 gr. |
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| Leucine |
2,53 gr. |
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| Lysine |
2,75 gr. |
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| Methionine |
0,89 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,19 gr. |
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| Tyrosine |
1,08 gr. |
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| Valine |
1,41 gr. |
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| Arginine |
2,05 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,77 gr. |
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| Acide aspartique |
2,81 gr. |
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| Acide glutamique |
4,97 gr. |
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| Glycine |
1,36 gr. |
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| Proline |
1,26 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
104 mg |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Graisses saturées |
4 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,07 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,43 gr. |
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