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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,28 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,83 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Énergie |
202 kcal |
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| Eau |
61,73 gr. |
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| Énergie |
844 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,23 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
226 mg |
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| Potassium, K |
389 mg |
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| Sodium, Na |
85 mg |
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| Zinc, Zn |
9,85 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
31,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,29 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,98 mg |
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| Vitamine B6 |
0,39 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,11 mcg |
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| Choline, total |
105,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
20,8 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,28 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,34 gr. |
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| Lysine |
2,55 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,1 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,31 gr. |
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| Arginine |
1,9 gr. |
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| Histidine |
0,93 gr. |
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| Alanine |
1,64 gr. |
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| Acide aspartique |
2,6 gr. |
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| Acide glutamique |
4,61 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,16 gr. |
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| Serine |
1,11 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
93 mg |
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| Graisses, trans |
0,36 gr. |
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| Graisses saturées |
3,98 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,48 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,36 gr. |
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