Poulet, ragoût, viande et peau, cuit, mijoté
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 53,07 gr. |
| Énergie | 285 kcal |
| Énergie | 1192 kj |
| Protéines | 26,88 gr. |
| Lipide total (graisse) | 18,87 gr. |
| Cendres | 1,18 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,37 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 180 mg |
| Potassium, K | 182 mg |
| Sodium, Na | 73 mg |
| Zinc, Zn | 1,77 mg |
| Cuivre, Cu | 0,1 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 19,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,24 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,8 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,75 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine B12 | 0,23 mcg |
| Vitamine A, IU | 131 IU |
| Vitamine A, RAE | 39 mcg |
| Rétinol | 39 mcg |
| Graisses saturées | 5,11 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,19 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 4,23 gr. |
| Cholestérol | 79 mg |
| Tryptophane | 0,3 gr. |
| Threonine | 1,11 gr. |
| Isoleucine | 1,35 gr. |
| Leucine | 1,96 gr. |
| Lysine | 2,2 gr. |
| Methionine | 0,72 gr. |
| Cystine | 0,36 gr. |
| Phenylalanine | 1,05 gr. |
| Tyrosine | 0,87 gr. |
| Valine | 1,31 gr. |
| Arginine | 1,68 gr. |
| Histidine | 0,79 gr. |
| Alanine | 1,56 gr. |
| Acide aspartique | 2,4 gr. |
| Acide glutamique | 3,94 gr. |
| Glycine | 1,7 gr. |
| Proline | 1,29 gr. |
| Serine | 0,95 gr. |