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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,41 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,43 gr. |
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| Cendres |
1,08 gr. |
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| Énergie |
228 kcal |
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| Eau |
57 gr. |
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| Énergie |
956 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
2,93 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
203 mg |
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| Potassium, K |
286 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
10,91 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,15 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,71 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,47 mcg |
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| Choline, total |
103 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
18,8 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,42 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,6 gr. |
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| Lysine |
2,83 gr. |
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| Methionine |
0,92 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,45 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,82 gr. |
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| Acide aspartique |
2,89 gr. |
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| Acide glutamique |
5,12 gr. |
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| Glycine |
1,4 gr. |
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| Proline |
1,29 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,61 gr. |
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| Graisses saturées |
4,99 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,61 gr. |
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