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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,87 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,67 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
152 kcal |
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| Eau |
70,58 gr. |
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| Énergie |
638 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
2,31 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
195 mg |
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| Potassium, K |
330 mg |
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| Sodium, Na |
81 mg |
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| Zinc, Zn |
7,86 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
21,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,1 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,36 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,27 mcg |
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| Choline, total |
75,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
33,1 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
0,95 gr. |
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| Isoleucine |
0,91 gr. |
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| Leucine |
1,73 gr. |
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| Lysine |
1,88 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,74 gr. |
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| Valine |
0,97 gr. |
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| Arginine |
1,4 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
1,21 gr. |
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| Acide aspartique |
1,92 gr. |
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| Acide glutamique |
3,4 gr. |
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| Glycine |
0,93 gr. |
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| Proline |
0,86 gr. |
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| Serine |
0,82 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,38 gr. |
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| Graisses saturées |
3,42 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,07 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,38 gr. |
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