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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
33,31 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,34 gr. |
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| Cendres |
1,65 gr. |
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| Énergie |
190 kcal |
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| Eau |
59,82 gr. |
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| Énergie |
796 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
3,42 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
239 mg |
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| Potassium, K |
309 mg |
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| Sodium, Na |
68 mg |
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| Zinc, Zn |
10,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
38,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,88 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,93 mg |
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| Vitamine B6 |
0,39 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,44 mcg |
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| Choline, total |
123,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
17,9 mg |
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| Tryptophane |
0,38 gr. |
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| Threonine |
1,51 gr. |
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| Isoleucine |
1,46 gr. |
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| Leucine |
2,76 gr. |
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| Lysine |
3 gr. |
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| Methionine |
0,97 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,3 gr. |
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| Tyrosine |
1,18 gr. |
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| Valine |
1,54 gr. |
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| Arginine |
2,24 gr. |
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| Histidine |
1,1 gr. |
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| Alanine |
1,93 gr. |
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| Acide aspartique |
3,07 gr. |
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| Acide glutamique |
5,43 gr. |
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| Glycine |
1,48 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,31 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,17 gr. |
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| Cholestérol |
115 mg |
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| Graisses, trans |
0,28 gr. |
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| Graisses saturées |
2,52 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,04 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,51 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,28 gr. |
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