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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
32,49 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,14 gr. |
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| Cendres |
1,31 gr. |
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| Énergie |
194 kcal |
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| Eau |
59,49 gr. |
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| Énergie |
813 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
3,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
223 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
8,27 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,13 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,01 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,72 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,85 mcg |
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| Choline, total |
102,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
15,8 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,47 gr. |
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| Isoleucine |
1,42 gr. |
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| Leucine |
2,69 gr. |
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| Lysine |
2,92 gr. |
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| Methionine |
0,95 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,27 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
1,5 gr. |
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| Arginine |
2,19 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,88 gr. |
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| Acide aspartique |
2,99 gr. |
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| Acide glutamique |
5,29 gr. |
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| Glycine |
1,45 gr. |
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| Proline |
1,34 gr. |
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| Serine |
1,28 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
96 mg |
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| Graisses, trans |
0,41 gr. |
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| Graisses saturées |
2,87 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,57 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,41 gr. |
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