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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,91 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,91 gr. |
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| Cendres |
1,56 gr. |
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| Énergie |
222 kcal |
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| Eau |
57,56 gr. |
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| Énergie |
928 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,25 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
210 mg |
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| Potassium, K |
312 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
11,39 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,02 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,78 mg |
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| Vitamine B6 |
0,33 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,55 mcg |
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| Choline, total |
95,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
12,4 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,35 gr. |
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| Leucine |
2,56 gr. |
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| Lysine |
2,78 gr. |
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| Methionine |
0,9 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
1,1 gr. |
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| Valine |
1,43 gr. |
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| Arginine |
2,08 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,79 gr. |
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| Acide aspartique |
2,85 gr. |
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| Acide glutamique |
5,03 gr. |
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| Glycine |
1,38 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
1,21 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
106 mg |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Graisses saturées |
4,25 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,51 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,43 gr. |
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