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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
32,21 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,74 gr. |
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| Cendres |
1,55 gr. |
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| Énergie |
225 kcal |
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| Eau |
56,78 gr. |
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| Énergie |
943 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
3,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
230 mg |
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| Potassium, K |
303 mg |
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| Sodium, Na |
66 mg |
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| Zinc, Zn |
10,46 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
37,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
23 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,79 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,29 mcg |
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| Choline, total |
122,2 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
18,5 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,42 gr. |
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| Isoleucine |
1,37 gr. |
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| Leucine |
2,59 gr. |
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| Lysine |
2,82 gr. |
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| Methionine |
0,92 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,46 gr. |
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| Arginine |
2,12 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,84 gr. |
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| Acide aspartique |
2,89 gr. |
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| Acide glutamique |
5,09 gr. |
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| Glycine |
1,47 gr. |
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| Proline |
1,32 gr. |
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| Serine |
1,24 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
112 mg |
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| Graisses, trans |
0,49 gr. |
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| Graisses saturées |
3,89 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,61 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,49 gr. |
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