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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,86 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,34 gr. |
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| Cendres |
1,71 gr. |
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| Énergie |
211 kcal |
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| Eau |
58,05 gr. |
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| Énergie |
885 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
3,21 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
230 mg |
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| Potassium, K |
288 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
10,31 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
39,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
25 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,87 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,91 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,35 mcg |
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| Choline, total |
115,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
16,3 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,36 gr. |
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| Leucine |
2,56 gr. |
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| Lysine |
2,79 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
1,1 gr. |
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| Valine |
1,44 gr. |
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| Arginine |
2,1 gr. |
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| Histidine |
1,03 gr. |
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| Alanine |
1,82 gr. |
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| Acide aspartique |
2,86 gr. |
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| Acide glutamique |
5,04 gr. |
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| Glycine |
1,45 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,22 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
115 mg |
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| Graisses, trans |
0,46 gr. |
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| Graisses saturées |
3,26 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,57 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,46 gr. |
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