Poulet, ragoût, viande légère, viande uniquement, cuit, mijoté
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 57,79 gr. |
| Énergie | 213 kcal |
| Énergie | 891 kj |
| Protéines | 33,04 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,98 gr. |
| Cendres | 1,19 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 1,19 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 225 mg |
| Potassium, K | 199 mg |
| Sodium, Na | 58 mg |
| Zinc, Zn | 0,83 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 28,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,2 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 8,54 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,69 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Folate, total | 4 mcg |
| Folate, nourriture | 4 mcg |
| Folate, DFE | 4 mcg |
| Vitamine B12 | 0,27 mcg |
| Vitamine A, IU | 73 IU |
| Vitamine A, RAE | 22 mcg |
| Rétinol | 22 mcg |
| Graisses saturées | 1,98 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,69 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,89 gr. |
| Cholestérol | 70 mg |
| Tryptophane | 0,39 gr. |
| Threonine | 1,4 gr. |
| Isoleucine | 1,74 gr. |
| Leucine | 2,48 gr. |
| Lysine | 2,81 gr. |
| Methionine | 0,91 gr. |
| Cystine | 0,42 gr. |
| Phenylalanine | 1,31 gr. |
| Tyrosine | 1,12 gr. |
| Valine | 1,64 gr. |
| Arginine | 1,99 gr. |
| Histidine | 1,03 gr. |
| Alanine | 1,8 gr. |
| Acide aspartique | 2,94 gr. |
| Acide glutamique | 4,95 gr. |
| Glycine | 1,62 gr. |
| Proline | 1,36 gr. |
| Serine | 1,14 gr. |