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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,98 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
19,64 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
277 kcal |
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| Eau |
55,22 gr. |
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| Énergie |
1157 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
2,45 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
193 mg |
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| Potassium, K |
325 mg |
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| Sodium, Na |
71 mg |
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| Zinc, Zn |
8,68 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
27,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
25 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,66 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,75 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,03 mcg |
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| Choline, total |
79 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
22,9 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,1 gr. |
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| Isoleucine |
1,06 gr. |
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| Leucine |
2,01 gr. |
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| Lysine |
2,18 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,95 gr. |
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| Tyrosine |
0,86 gr. |
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| Valine |
1,13 gr. |
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| Arginine |
1,65 gr. |
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| Histidine |
0,81 gr. |
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| Alanine |
1,43 gr. |
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| Acide aspartique |
2,24 gr. |
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| Acide glutamique |
3,95 gr. |
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| Glycine |
1,14 gr. |
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| Proline |
1,03 gr. |
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| Serine |
0,96 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,17 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Graisses, trans |
1,29 gr. |
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| Graisses saturées |
8,66 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,46 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,29 gr. |
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