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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,54 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
28,51 gr. |
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| Glucides |
1,75 gr. |
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| Cendres |
3,72 gr. |
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| Énergie |
358 kcal |
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| Sucre |
0,07 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,14 gr. |
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| Fructose |
0,04 gr. |
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| Lactose |
0,08 gr. |
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| Maltose |
0,06 gr. |
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| Eau |
42,48 gr. |
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| Énergie |
1497 kj |
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| Sucres |
1,23 gr. |
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| Galactose |
0,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
659 mg |
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| Fer, Fe |
0,59 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
438 mg |
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| Potassium, K |
85 mg |
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| Sodium, Na |
338 mg |
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| Zinc, Zn |
3,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Fluorure, F |
8,7 mcg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
15 mcg |
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| Vitamine A, IU |
659 IU |
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| Rétinol |
170 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
174 mcg |
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| Carotène, bêta |
56 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Vitamine D |
21 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,11 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,25 mg |
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| Vitamine B6 |
0,06 mg |
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| Folate, total |
13 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,23 mcg |
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| Choline, total |
15,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
13 mcg |
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| Folate, DFE |
13 mcg |
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| Betaine |
0,2 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
0,87 gr. |
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| Isoleucine |
1,36 gr. |
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| Leucine |
2,17 gr. |
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| Lysine |
1,66 gr. |
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| Methionine |
0,6 gr. |
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| Cystine |
0,12 gr. |
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| Phenylalanine |
1,2 gr. |
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| Tyrosine |
1,12 gr. |
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| Valine |
1,51 gr. |
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| Arginine |
0,79 gr. |
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| Histidine |
0,74 gr. |
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| Alanine |
0,65 gr. |
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| Acide aspartique |
1,57 gr. |
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| Acide glutamique |
5,4 gr. |
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| Glycine |
0,4 gr. |
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| Proline |
2,58 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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| Cholestérol |
95 mg |
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| Graisses saturées |
17,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,87 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,86 gr. |
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