Oie, domestiquée, viande seulement, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 57,23 gr. |
| Énergie | 238 kcal |
| Énergie | 996 kj |
| Protéines | 28,97 gr. |
| Lipide total (graisse) | 12,67 gr. |
| Cendres | 1,14 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 2,87 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 309 mg |
| Potassium, K | 388 mg |
| Sodium, Na | 76 mg |
| Zinc, Zn | 3,17 mg |
| Cuivre, Cu | 0,28 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 25,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,39 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,08 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,83 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Folate, total | 12 mcg |
| Folate, nourriture | 12 mcg |
| Folate, DFE | 12 mcg |
| Vitamine B12 | 0,49 mcg |
| Vitamine A, IU | 40 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg |
| Rétinol | 12 mcg |
| Graisses saturées | 4,56 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,34 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,54 gr. |
| Cholestérol | 96 mg |
| Tryptophane | 0,4 gr. |
| Threonine | 1,24 gr. |
| Isoleucine | 1,49 gr. |
| Leucine | 2,45 gr. |
| Lysine | 2,48 gr. |
| Methionine | 0,78 gr. |
| Cystine | 0,45 gr. |
| Phenylalanine | 1,21 gr. |
| Tyrosine | 1,1 gr. |
| Valine | 1,52 gr. |
| Arginine | 1,85 gr. |
| Histidine | 0,77 gr. |
| Alanine | 1,84 gr. |
| Acide aspartique | 2,84 gr. |
| Acide glutamique | 4,53 gr. |
| Glycine | 1,62 gr. |
| Proline | 1,42 gr. |
| Serine | 1,25 gr. |