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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
13,36 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,71 gr. |
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| Glucides |
27 gr. |
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| Cendres |
3,1 gr. |
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| Énergie |
321 kcal |
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| Sucre |
0,3 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,65 gr. |
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| Fructose |
0,82 gr. |
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| Lactose |
0,47 gr. |
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| Maltose |
0,68 gr. |
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| Eau |
38,83 gr. |
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| Énergie |
1342 kj |
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| Sucres |
3,02 gr. |
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| Galactose |
0,1 gr. |
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| Fibre |
2,5 gr. |
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| Calcium, Ca |
213 mg |
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| Fer, Fe |
1,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
254 mg |
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| Potassium, K |
225 mg |
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| Sodium, Na |
782 mg |
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| Zinc, Zn |
1,51 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,3 mg |
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| Sélénium, Se |
18,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
429 IU |
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| Rétinol |
59 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
70 mcg |
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| Carotène, bêta |
140 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,3 mg |
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| Lycopène |
1836 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
22 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,23 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,06 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Folate, total |
86 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,58 mcg |
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| Choline, total |
37,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
9,6 mcg |
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| Acide folique |
52 mcg |
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| Folate, nourriture |
34 mcg |
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| Folate, DFE |
123 mcg |
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| Cholestérol |
36 mg |
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| Graisses, trans |
0,3 gr. |
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| Graisses saturées |
6,89 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,93 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,08 gr. |
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| Amidon |
21,17 gr. |
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