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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,74 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,53 gr. |
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| Glucides |
0,19 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
206 kcal |
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| Eau |
65,6 gr. |
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| Énergie |
864 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,6 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
148 mg |
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| Potassium, K |
253 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
4,95 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,18 mg |
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| Sélénium, Se |
23,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,59 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,25 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,19 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,55 mcg |
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| Choline, total |
58,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
0,96 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,97 gr. |
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| Methionine |
0,54 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,82 gr. |
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| Tyrosine |
0,77 gr. |
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| Valine |
1,01 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,76 gr. |
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| Alanine |
1,22 gr. |
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| Acide aspartique |
1,98 gr. |
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| Acide glutamique |
3,34 gr. |
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| Glycine |
0,88 gr. |
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| Proline |
0,86 gr. |
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| Serine |
0,83 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,74 gr. |
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| Graisses saturées |
5,62 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,08 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,77 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,73 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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