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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,65 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,1 gr. |
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| Cendres |
1,33 gr. |
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| Énergie |
268 kcal |
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| Eau |
53,31 gr. |
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| Énergie |
1123 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
5,46 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
197 mg |
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| Potassium, K |
284 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
7,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,22 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,22 mg |
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| Sélénium, Se |
36 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,86 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,61 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,33 mg |
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| Vitamine B6 |
0,48 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
7,53 mcg |
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| Choline, total |
77,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
14,7 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,6 gr. |
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| Isoleucine |
1,58 gr. |
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| Leucine |
2,95 gr. |
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| Lysine |
3,31 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,35 gr. |
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| Tyrosine |
1,28 gr. |
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| Valine |
1,67 gr. |
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| Arginine |
2,3 gr. |
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| Histidine |
1,29 gr. |
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| Alanine |
2,03 gr. |
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| Acide aspartique |
3,31 gr. |
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| Acide glutamique |
5,55 gr. |
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| Glycine |
1,47 gr. |
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| Proline |
1,45 gr. |
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| Serine |
1,39 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,74 gr. |
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| Graisses saturées |
6,13 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,73 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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