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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,9 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,3 gr. |
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| Cendres |
1,01 gr. |
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| Énergie |
253 kcal |
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| Eau |
55,35 gr. |
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| Énergie |
1060 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,48 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
165 mg |
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| Potassium, K |
293 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
7,95 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
32,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
24 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,22 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,69 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,06 mcg |
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| Choline, total |
60,2 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
13,3 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,36 gr. |
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| Isoleucine |
1,34 gr. |
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| Leucine |
2,47 gr. |
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| Lysine |
2,73 gr. |
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| Methionine |
0,78 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,15 gr. |
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| Tyrosine |
1,07 gr. |
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| Valine |
1,44 gr. |
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| Arginine |
1,95 gr. |
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| Histidine |
1,06 gr. |
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| Alanine |
1,79 gr. |
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| Acide aspartique |
2,79 gr. |
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| Acide glutamique |
4,7 gr. |
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| Glycine |
1,43 gr. |
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| Proline |
1,29 gr. |
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| Serine |
1,18 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
93 mg |
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| Graisses, trans |
0,72 gr. |
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| Graisses saturées |
5,55 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,93 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,67 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,71 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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