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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,53 gr. |
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| Glucides |
0,62 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Énergie |
240 kcal |
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| Eau |
58,69 gr. |
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| Énergie |
1006 kj |
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| Calcium, Ca |
25 mg |
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| Fer, Fe |
2,67 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
213 mg |
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| Potassium, K |
353 mg |
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| Sodium, Na |
85 mg |
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| Zinc, Zn |
6,19 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Fluorure, F |
22,3 mcg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
22 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,43 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,68 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,73 mcg |
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| Choline, total |
81 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Betaine |
8 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,18 gr. |
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| Isoleucine |
1,17 gr. |
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| Leucine |
2,14 gr. |
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| Lysine |
2,37 gr. |
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| Methionine |
0,68 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
1 gr. |
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| Tyrosine |
0,93 gr. |
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| Valine |
1,25 gr. |
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| Arginine |
1,69 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,55 gr. |
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| Acide aspartique |
2,42 gr. |
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| Acide glutamique |
4,08 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
1,12 gr. |
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| Serine |
1,02 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,4 gr. |
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| Cholestérol |
84 mg |
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| Graisses saturées |
5,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,4 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,49 gr. |
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