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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
15,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
29,89 gr. |
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| Glucides |
0,9 gr. |
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| Cendres |
0,72 gr. |
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| Énergie |
336 kcal |
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| Eau |
52,74 gr. |
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| Énergie |
1404 kj |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
1,61 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
122 mg |
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| Potassium, K |
214 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
3,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
17,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
18 IU |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,35 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,53 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
0,74 gr. |
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| Isoleucine |
0,73 gr. |
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| Leucine |
1,35 gr. |
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| Lysine |
1,49 gr. |
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| Methionine |
0,42 gr. |
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| Cystine |
0,16 gr. |
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| Phenylalanine |
0,63 gr. |
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| Tyrosine |
0,58 gr. |
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| Valine |
0,79 gr. |
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| Arginine |
1,06 gr. |
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| Histidine |
0,58 gr. |
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| Alanine |
0,97 gr. |
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| Acide aspartique |
1,52 gr. |
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| Acide glutamique |
2,56 gr. |
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| Glycine |
0,78 gr. |
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| Proline |
0,7 gr. |
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| Serine |
0,64 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Graisses, trans |
1,95 gr. |
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| Graisses saturées |
13,3 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
14,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,22 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,84 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,11 gr. |
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