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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
26,23 gr. |
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| Glucides |
0,6 gr. |
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| Cendres |
0,75 gr. |
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| Énergie |
305 kcal |
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| Eau |
55,67 gr. |
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| Énergie |
1278 kj |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
1,66 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
117 mg |
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| Potassium, K |
224 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
4 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
16,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
19 IU |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,05 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,59 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,8 gr. |
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| Isoleucine |
0,8 gr. |
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| Leucine |
1,48 gr. |
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| Lysine |
1,66 gr. |
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| Methionine |
0,46 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,68 gr. |
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| Tyrosine |
0,64 gr. |
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| Valine |
0,85 gr. |
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| Arginine |
1,17 gr. |
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| Histidine |
0,66 gr. |
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| Alanine |
1,05 gr. |
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| Acide aspartique |
1,68 gr. |
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| Acide glutamique |
2,8 gr. |
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| Glycine |
0,83 gr. |
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| Proline |
0,77 gr. |
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| Serine |
0,71 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
73 mg |
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| Graisses, trans |
1,78 gr. |
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| Graisses saturées |
11,66 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
12,7 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,1 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,67 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,11 gr. |
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