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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,42 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
18,04 gr. |
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| Glucides |
0,6 gr. |
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| Cendres |
1,18 gr. |
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| Énergie |
257 kcal |
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| Sucre |
0,22 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,21 gr. |
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| Fructose |
0,16 gr. |
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| Eau |
57,23 gr. |
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| Énergie |
1073 kj |
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| Sucres |
0,6 gr. |
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| Calcium, Ca |
33 mg |
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| Fer, Fe |
0,93 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
251 mg |
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| Potassium, K |
285 mg |
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| Sodium, Na |
579 mg |
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| Zinc, Zn |
1,57 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
38,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
87 IU |
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| Rétinol |
26 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
26 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,16 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,45 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,32 mg |
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| Vitamine B6 |
0,21 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,45 mcg |
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| Choline, total |
58,2 mg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,56 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,59 gr. |
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| Lysine |
1,66 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,76 gr. |
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| Tyrosine |
0,6 gr. |
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| Valine |
1,05 gr. |
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| Arginine |
1,31 gr. |
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| Histidine |
0,63 gr. |
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| Alanine |
1,24 gr. |
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| Acide aspartique |
1,9 gr. |
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| Acide glutamique |
3 gr. |
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| Glycine |
1,37 gr. |
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| Proline |
1,47 gr. |
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| Serine |
0,59 gr. |
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| Cholestérol |
129 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
4,63 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,33 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,18 gr. |
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