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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,02 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,42 gr. |
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| Glucides |
0,14 gr. |
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| Cendres |
1,31 gr. |
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| Énergie |
147 kcal |
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| Sucre |
0,06 gr. |
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| Eau |
72,09 gr. |
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| Énergie |
615 kj |
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| Sucres |
0,06 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
0,54 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
220 mg |
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| Sodium, Na |
195 mg |
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| Zinc, Zn |
1,22 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
64 IU |
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| Rétinol |
19 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
19 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
11 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,83 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,68 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,67 mcg |
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| Choline, total |
46,1 mg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Betaine |
2,4 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,7 gr. |
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| Isoleucine |
0,56 gr. |
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| Leucine |
1,34 gr. |
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| Lysine |
1,59 gr. |
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| Methionine |
0,51 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,63 gr. |
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| Tyrosine |
0,57 gr. |
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| Valine |
0,63 gr. |
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| Arginine |
1,15 gr. |
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| Histidine |
0,52 gr. |
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| Alanine |
1,11 gr. |
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| Acide aspartique |
1,56 gr. |
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| Acide glutamique |
2,65 gr. |
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| Glycine |
1,03 gr. |
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| Proline |
1,16 gr. |
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| Serine |
0,78 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,24 gr. |
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| Cholestérol |
60 mg |
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| Graisses, trans |
0,13 gr. |
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| Graisses saturées |
1,35 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,2 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,6 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,1 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Amidon |
0,09 gr. |
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