Bœuf, australien, importé, nourri à l'herbe, graisse externe, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 21,43 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,42 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 2,02 gr. |
| Acides gras, transpolyénoïque total | 0,75 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Lipide total (graisse) | 51,36 gr. |
| Glucides | 0,39 gr. |
| Cendres | 0,42 gr. |
| Énergie | 509 kcal |
| Eau | 36,51 gr. |
| Énergie | 2130 kj |
| Protéines | 11,32 gr. |
| Fer, Fe | 0,95 mg |
| Sodium, Na | 36 mg |
| Vitamine A, IU | 121 IU |
| Rétinol | 36 mcg |
| Vitamine A, RAE | 36 mcg |
| Cholestérol | 66 mg |
| Graisses, trans | 2,76 gr. |
| Graisses saturées | 22,65 gr. |