Dinde, toutes classes, dos, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 67,78 gr. |
| Énergie | 196 kcal |
| Énergie | 820 kj |
| Protéines | 18,11 gr. |
| Lipide total (graisse) | 13,11 gr. |
| Cendres | 0,79 gr. |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 1,63 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 157 mg |
| Potassium, K | 236 mg |
| Sodium, Na | 66 mg |
| Zinc, Zn | 2,67 mg |
| Cuivre, Cu | 0,13 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 26,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,07 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,18 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,68 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,92 mg |
| Vitamine B6 | 0,29 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Vitamine A, IU | 10 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Rétinol | 3 mcg |
| Graisses saturées | 3,66 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,94 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,23 gr. |
| Cholestérol | 74 mg |
| Tryptophane | 0,2 gr. |
| Threonine | 0,78 gr. |
| Isoleucine | 0,88 gr. |
| Leucine | 1,37 gr. |
| Lysine | 1,59 gr. |
| Methionine | 0,5 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,7 gr. |
| Tyrosine | 0,66 gr. |
| Valine | 0,93 gr. |
| Arginine | 1,29 gr. |
| Histidine | 0,53 gr. |
| Alanine | 1,19 gr. |
| Acide aspartique | 1,73 gr. |
| Acide glutamique | 2,83 gr. |
| Glycine | 1,26 gr. |
| Proline | 0,93 gr. |
| Serine | 0,79 gr. |