Dinde, friteuse-rôtissoire, viande légère, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 66,54 gr. |
| Énergie | 164 kcal |
| Énergie | 686 kj |
| Protéines | 28,77 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,58 gr. |
| Cendres | 1,04 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 1,61 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 205 mg |
| Potassium, K | 262 mg |
| Sodium, Na | 57 mg |
| Zinc, Zn | 2,08 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 29,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,28 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,65 mg |
| Vitamine B6 | 0,49 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Graisses saturées | 1,25 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,7 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,09 gr. |
| Cholestérol | 95 mg |
| Tryptophane | 0,32 gr. |
| Threonine | 1,25 gr. |
| Isoleucine | 1,43 gr. |
| Leucine | 2,22 gr. |
| Lysine | 2,6 gr. |
| Methionine | 0,8 gr. |
| Cystine | 0,32 gr. |
| Phenylalanine | 1,12 gr. |
| Tyrosine | 1,08 gr. |
| Valine | 1,49 gr. |
| Arginine | 2,03 gr. |
| Histidine | 0,86 gr. |
| Alanine | 1,84 gr. |
| Acide aspartique | 2,77 gr. |
| Acide glutamique | 4,57 gr. |
| Glycine | 1,78 gr. |
| Proline | 1,36 gr. |
| Serine | 1,27 gr. |