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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,35 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,41 gr. |
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| Glucides |
4,06 gr. |
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| Cendres |
3,89 gr. |
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| Énergie |
309 kcal |
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| Lactose |
0,18 gr. |
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| Eau |
44,29 gr. |
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| Énergie |
1294 kj |
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| Sucres |
0,26 gr. |
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| Galactose |
0,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
761 mg |
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| Fer, Fe |
0,12 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
520 mg |
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| Potassium, K |
63 mg |
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| Sodium, Na |
628 mg |
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| Zinc, Zn |
4,44 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
35,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
522 IU |
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| Rétinol |
142 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
145 mcg |
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| Carotène, bêta |
28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,48 mg |
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| Vitamine D |
13 IU |
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| Cryptoxanthine, bêta |
1 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
4 mcg |
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| Tocophérol, gamma |
0,08 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,15 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,39 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Folate, total |
20 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,41 mcg |
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| Choline, total |
15,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
20 mcg |
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| Folate, DFE |
20 mcg |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Graisses, trans |
0,73 gr. |
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| Graisses saturées |
12,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,3 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,89 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,15 gr. |
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