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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,97 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,08 gr. |
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| Cendres |
1,44 gr. |
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| Énergie |
127 kcal |
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| Eau |
70,18 gr. |
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| Énergie |
530 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
0,55 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
255 mg |
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| Potassium, K |
249 mg |
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| Sodium, Na |
238 mg |
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| Zinc, Zn |
1,49 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
30,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,06 mg |
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| Vitamine D |
10 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
11,75 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,7 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,79 mcg |
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| Choline, total |
69,8 mg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
2,9 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,78 gr. |
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| Isoleucine |
0,62 gr. |
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| Leucine |
1,49 gr. |
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| Lysine |
1,78 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,2 gr. |
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| Phenylalanine |
0,69 gr. |
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| Tyrosine |
0,64 gr. |
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| Valine |
0,69 gr. |
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| Arginine |
1,22 gr. |
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| Histidine |
0,58 gr. |
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| Alanine |
1,16 gr. |
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| Acide aspartique |
1,72 gr. |
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| Acide glutamique |
2,92 gr. |
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| Glycine |
0,92 gr. |
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| Proline |
1,16 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,02 gr. |
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| Graisses saturées |
0,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,63 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,53 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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