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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,27 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,12 gr. |
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| Glucides |
0,15 gr. |
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| Cendres |
1,19 gr. |
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| Énergie |
115 kcal |
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| Sucre |
0,1 gr. |
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| Eau |
75,86 gr. |
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| Énergie |
480 kj |
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| Sucres |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
0,9 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
191 mg |
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| Potassium, K |
226 mg |
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| Sodium, Na |
167 mg |
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| Zinc, Zn |
2,68 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
43 IU |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
13 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,75 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,94 mg |
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| Vitamine B6 |
0,43 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,05 mcg |
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| Choline, total |
63 mg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Betaine |
7 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,7 gr. |
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| Isoleucine |
0,55 gr. |
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| Leucine |
1,34 gr. |
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| Lysine |
1,59 gr. |
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| Methionine |
0,5 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,62 gr. |
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| Tyrosine |
0,57 gr. |
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| Valine |
0,62 gr. |
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| Arginine |
1,09 gr. |
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| Histidine |
0,52 gr. |
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| Alanine |
1,04 gr. |
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| Acide aspartique |
1,54 gr. |
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| Acide glutamique |
2,61 gr. |
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| Glycine |
0,82 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,76 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
79 mg |
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| Graisses, trans |
0,05 gr. |
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| Graisses saturées |
1,12 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,24 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,01 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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| Amidon |
0,05 gr. |
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