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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,79 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,75 gr. |
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| Glucides |
0,03 gr. |
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| Cendres |
1,13 gr. |
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| Énergie |
144 kcal |
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| Sucre |
0,01 gr. |
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| Eau |
72,76 gr. |
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| Énergie |
603 kj |
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| Sucres |
0,01 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
0,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
171 mg |
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| Potassium, K |
221 mg |
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| Sodium, Na |
126 mg |
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| Zinc, Zn |
1,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
50 IU |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
13 IU |
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| Lutéine + zéaxanthine |
3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,17 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,89 mg |
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| Vitamine B6 |
0,76 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,4 mcg |
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| Choline, total |
61 mg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
2,6 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
0,75 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,91 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,73 gr. |
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| Tyrosine |
0,69 gr. |
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| Valine |
0,81 gr. |
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| Arginine |
1,35 gr. |
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| Histidine |
0,65 gr. |
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| Alanine |
1,25 gr. |
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| Acide aspartique |
1,89 gr. |
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| Acide glutamique |
2,98 gr. |
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| Glycine |
1,05 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Cholestérol |
64 mg |
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| Graisses, trans |
0,13 gr. |
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| Graisses saturées |
1,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,04 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,47 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,1 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Amidon |
0,01 gr. |
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