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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,24 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,61 gr. |
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| Cendres |
1,32 gr. |
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| Énergie |
145 kcal |
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| Eau |
68,05 gr. |
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| Énergie |
609 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
0,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
217 mg |
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| Potassium, K |
313 mg |
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| Sodium, Na |
172 mg |
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| Zinc, Zn |
0,8 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
40,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
31 IU |
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| Rétinol |
9 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
9 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,42 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,05 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,17 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,25 mg |
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| Vitamine B6 |
0,96 mg |
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| Vitamine B12 |
0,17 mcg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,27 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,34 gr. |
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| Lysine |
2,72 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
1,02 gr. |
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| Valine |
1,46 gr. |
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| Arginine |
1,91 gr. |
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| Histidine |
1,05 gr. |
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| Alanine |
1,65 gr. |
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| Acide aspartique |
2,66 gr. |
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| Acide glutamique |
4,18 gr. |
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| Glycine |
1,25 gr. |
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| Proline |
0,9 gr. |
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| Serine |
1,08 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Graisses saturées |
1,19 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,58 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,79 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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