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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,46 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,81 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Énergie |
128 kcal |
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| Eau |
72,24 gr. |
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| Énergie |
536 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,35 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
219 mg |
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| Potassium, K |
306 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
3,75 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
21,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,24 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,62 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,64 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,65 mcg |
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| Choline, total |
65 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
11,2 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,1 gr. |
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| Isoleucine |
1,09 gr. |
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| Leucine |
2 gr. |
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| Lysine |
2,22 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,94 gr. |
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| Tyrosine |
0,87 gr. |
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| Valine |
1,17 gr. |
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| Arginine |
1,58 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,45 gr. |
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| Acide aspartique |
2,27 gr. |
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| Acide glutamique |
3,82 gr. |
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| Glycine |
1,16 gr. |
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| Proline |
1,05 gr. |
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| Serine |
0,96 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,18 gr. |
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| Graisses saturées |
1,49 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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