Dinde, jeune poule, viande seulement, crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	73,77 gr.

Énergie	122 kcal

Énergie	510 kj

Protéines	21,76 gr.

Lipide total (graisse)	3,18 gr.

Cendres	0,97 gr.

Calcium, Ca	15 mg

Fer, Fe	1,62 mg

Magnésium, Mg	25 mg

Phosphore, P	193 mg

Potassium, K	293 mg

Sodium, Na	66 mg

Zinc, Zn	2,3 mg

Cuivre, Cu	0,12 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	26,5 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,07 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,17 mg

Vitamine B3, Niacine	4,31 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,91 mg

Vitamine B6	0,47 mg

Folate, total	9 mcg

Folate, nourriture	9 mcg

Folate, DFE	9 mcg

Vitamine B12	0,43 mcg

Graisses saturées	1,05 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,68 gr.

Graisses polyinsaturées	0,92 gr.

Cholestérol	60 mg

Tryptophane	0,25 gr.

Threonine	0,97 gr.

Isoleucine	1,13 gr.

Leucine	1,73 gr.

Lysine	2,05 gr.

Methionine	0,63 gr.

Cystine	0,23 gr.

Phenylalanine	0,86 gr.

Tyrosine	0,86 gr.

Valine	1,16 gr.

Arginine	1,52 gr.

Histidine	0,68 gr.

Alanine	1,35 gr.

Acide aspartique	2,11 gr.

Acide glutamique	3,55 gr.

Glycine	1,08 gr.

Proline	0,91 gr.

Serine	0,97 gr.