|
Quantité par 100 gr |
|
| Protéines |
30,97 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
3,72 gr. |
|
| Cendres |
1,27 gr. |
|
| Énergie |
157 kcal |
|
| Eau |
65,14 gr. |
|
| Énergie |
658 kj |
|
| Calcium, Ca |
17 mg |
|
| Fer, Fe |
2,88 mg |
|
| Magnésium, Mg |
15 mg |
|
| Phosphore, P |
269 mg |
|
| Potassium, K |
387 mg |
|
| Sodium, Na |
67 mg |
|
| Zinc, Zn |
4,34 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
|
| Sélénium, Se |
27,8 mcg |
|
| Vitamine A, IU |
14 IU |
|
| Rétinol |
4 mcg |
|
| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,26 mg |
|
| Vitamine D |
1 IU |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
7,56 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,46 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,77 mg |
|
| Folate, total |
5 mcg |
|
| Vitamine B12 |
2 mcg |
|
| Choline, total |
78,7 mg |
|
| Vitamin K (phylloquinone) |
1,9 mcg |
|
| Folate, nourriture |
5 mcg |
|
| Folate, DFE |
5 mcg |
|
| Betaine |
13,3 mg |
|
| Tryptophane |
0,35 gr. |
|
| Threonine |
1,49 gr. |
|
| Isoleucine |
1,47 gr. |
|
| Leucine |
2,74 gr. |
|
| Lysine |
3,06 gr. |
|
| Methionine |
0,86 gr. |
|
| Cystine |
0,33 gr. |
|
| Phenylalanine |
1,26 gr. |
|
| Tyrosine |
1,19 gr. |
|
| Valine |
1,57 gr. |
|
| Arginine |
2,17 gr. |
|
| Histidine |
1,21 gr. |
|
| Alanine |
1,95 gr. |
|
| Acide aspartique |
3,1 gr. |
|
| Acide glutamique |
5,17 gr. |
|
| Glycine |
1,53 gr. |
|
| Proline |
1,43 gr. |
|
| Serine |
1,31 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
|
| Cholestérol |
78 mg |
|
| Graisses, trans |
0,2 gr. |
|
| Graisses saturées |
1,42 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,56 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
0,29 gr. |
|
| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,19 gr. |
|
| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
|
