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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,48 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,13 gr. |
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| Cendres |
1,25 gr. |
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| Énergie |
183 kcal |
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| Eau |
64,17 gr. |
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| Énergie |
766 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,25 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
253 mg |
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| Potassium, K |
350 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
4,46 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
24,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
4 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,3 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,39 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,47 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,44 mg |
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| Vitamine B6 |
0,7 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,01 mcg |
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| Choline, total |
69,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
12,3 mg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,35 gr. |
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| Isoleucine |
1,34 gr. |
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| Leucine |
2,46 gr. |
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| Lysine |
2,74 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
1,07 gr. |
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| Valine |
1,42 gr. |
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| Arginine |
1,92 gr. |
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| Histidine |
1,05 gr. |
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| Alanine |
1,71 gr. |
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| Acide aspartique |
2,76 gr. |
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| Acide glutamique |
4,68 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
1,2 gr. |
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| Serine |
1,16 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Graisses, trans |
0,42 gr. |
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| Graisses saturées |
3,25 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,59 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,38 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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