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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,52 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,43 gr. |
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| Cendres |
1,19 gr. |
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| Énergie |
149 kcal |
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| Eau |
66,2 gr. |
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| Énergie |
623 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
1,78 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
289 mg |
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| Potassium, K |
405 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
4,39 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
28,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,55 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
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| Vitamine B6 |
0,83 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,68 mcg |
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| Choline, total |
82,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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| Tryptophane |
0,39 gr. |
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| Threonine |
1,64 gr. |
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| Isoleucine |
1,63 gr. |
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| Leucine |
3,04 gr. |
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| Lysine |
3,41 gr. |
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| Methionine |
0,93 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,39 gr. |
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| Tyrosine |
1,32 gr. |
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| Valine |
1,72 gr. |
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| Arginine |
2,37 gr. |
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| Histidine |
1,33 gr. |
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| Alanine |
2,09 gr. |
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| Acide aspartique |
3,41 gr. |
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| Acide glutamique |
5,72 gr. |
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| Glycine |
1,51 gr. |
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| Proline |
1,5 gr. |
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| Serine |
1,44 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
0,18 gr. |
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| Graisses saturées |
1,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,48 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,27 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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