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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,18 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,69 gr. |
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| Cendres |
1,06 gr. |
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| Énergie |
264 kcal |
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| Eau |
55,99 gr. |
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| Énergie |
1104 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,48 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
216 mg |
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| Potassium, K |
265 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
4,16 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
24,8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,64 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,34 mg |
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| Vitamine B6 |
0,65 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,88 mcg |
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| Choline, total |
61,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
8,8 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,23 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,26 gr. |
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| Lysine |
2,51 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1,05 gr. |
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| Tyrosine |
0,98 gr. |
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| Valine |
1,31 gr. |
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| Arginine |
1,78 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide aspartique |
2,55 gr. |
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| Acide glutamique |
4,28 gr. |
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| Glycine |
1,29 gr. |
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| Proline |
1,18 gr. |
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| Serine |
1,08 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
1,04 gr. |
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| Graisses saturées |
6,93 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,95 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,09 gr. |
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