Dinde, jeune poule, viande brune, viande seulement, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 62,74 gr. |
| Énergie | 192 kcal |
| Énergie | 803 kj |
| Protéines | 28,42 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,79 gr. |
| Cendres | 1,02 gr. |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 2,33 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 204 mg |
| Potassium, K | 292 mg |
| Sodium, Na | 75 mg |
| Zinc, Zn | 4,39 mg |
| Cuivre, Cu | 0,15 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 40,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,24 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,76 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,24 mg |
| Vitamine B6 | 0,34 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Graisses saturées | 2,61 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,77 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,33 gr. |
| Cholestérol | 80 mg |
| Tryptophane | 0,32 gr. |
| Threonine | 1,26 gr. |
| Isoleucine | 1,48 gr. |
| Leucine | 2,27 gr. |
| Lysine | 2,68 gr. |
| Methionine | 0,82 gr. |
| Cystine | 0,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,13 gr. |
| Tyrosine | 1,12 gr. |
| Valine | 1,51 gr. |
| Arginine | 1,98 gr. |
| Histidine | 0,89 gr. |
| Alanine | 1,76 gr. |
| Acide aspartique | 2,76 gr. |
| Acide glutamique | 4,64 gr. |
| Glycine | 1,41 gr. |
| Proline | 1,18 gr. |
| Serine | 1,26 gr. |