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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,48 gr. |
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| Glucides |
20,29 gr. |
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| Cendres |
3,06 gr. |
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| Énergie |
293 kcal |
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| Sucre |
0,09 gr. |
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| Eau |
43,12 gr. |
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| Énergie |
1225 kj |
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| Sucres |
0,09 gr. |
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| Fibre |
0,7 gr. |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
0,59 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
268 mg |
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| Potassium, K |
319 mg |
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| Sodium, Na |
874 mg |
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| Zinc, Zn |
0,66 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,26 mg |
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| Sélénium, Se |
16,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Carotène, bêta |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,21 mg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
1 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
49 mcg |
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| Tocophérol, bêta |
0,15 mg |
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| Tocophérol, gamma |
6,97 mg |
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| Tocophérol, delta |
2,47 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,41 mg |
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| Vitamine B6 |
0,49 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,11 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,6 gr. |
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| Isoleucine |
0,77 gr. |
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| Leucine |
1,44 gr. |
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| Lysine |
2,25 gr. |
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| Methionine |
0,48 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,69 gr. |
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| Tyrosine |
0,5 gr. |
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| Valine |
0,83 gr. |
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| Arginine |
1,24 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
0,89 gr. |
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| Acide aspartique |
1,26 gr. |
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| Acide glutamique |
3,05 gr. |
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| Glycine |
0,8 gr. |
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| Proline |
1,06 gr. |
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| Serine |
0,69 gr. |
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| Cholestérol |
40 mg |
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| Graisses, trans |
0,12 gr. |
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| Graisses saturées |
2,76 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,32 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
7,89 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,09 gr. |
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| Amidon |
19,63 gr. |
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