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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
13,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,16 gr. |
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| Glucides |
17,41 gr. |
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| Cendres |
2,02 gr. |
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| Énergie |
234 kcal |
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| Sucre |
0,2 gr. |
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| Maltose |
0,2 gr. |
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| Eau |
54,66 gr. |
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| Énergie |
979 kj |
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| Sucres |
0,4 gr. |
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| Fibre |
1 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
0,41 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
181 mg |
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| Potassium, K |
261 mg |
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| Sodium, Na |
516 mg |
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| Zinc, Zn |
0,44 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,16 mg |
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| Sélénium, Se |
17,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Carotène, bêta |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1 mg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
3 mcg |
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| Lycopène |
1 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
48 mcg |
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| Tocophérol, bêta |
0,08 mg |
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| Tocophérol, gamma |
5,16 mg |
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| Tocophérol, delta |
1,84 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,1 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,66 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,32 mg |
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| Vitamine B6 |
0,26 mg |
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| Folate, total |
17 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,12 mcg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,47 gr. |
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| Isoleucine |
0,57 gr. |
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| Leucine |
1,06 gr. |
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| Lysine |
1,19 gr. |
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| Methionine |
0,38 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,5 gr. |
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| Tyrosine |
0,42 gr. |
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| Valine |
0,66 gr. |
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| Arginine |
0,81 gr. |
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| Histidine |
0,31 gr. |
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| Alanine |
0,73 gr. |
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| Acide aspartique |
1,19 gr. |
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| Acide glutamique |
2,1 gr. |
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| Glycine |
0,61 gr. |
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| Proline |
0,76 gr. |
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| Serine |
0,58 gr. |
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| Cholestérol |
37 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
2,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,61 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
6,11 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,08 gr. |
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| Amidon |
16,23 gr. |
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