Gélinotte huppée, poitrine, sans peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses polyinsaturées | 0,13 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,04 gr. |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Vitamine A, RAE | 5 mcg |
| Rétinol | 5 mcg |
| Vitamine A, IU | 16 IU |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Zinc, Zn | 0,51 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
| Potassium, K | 311 mg |
| Phosphore, P | 229 mg |
| Magnésium, Mg | 32 mg |
| Fer, Fe | 0,58 mg |
| Énergie | 467 kj |
| Eau | 72,93 gr. |
| Énergie | 112 kcal |
| Cendres | 1,07 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,88 gr. |
| Graisses saturées | 0,13 gr. |
| Cholestérol | 40 mg |
| Vitamine B12 | 2,9 mcg |
| Vitamine B6 | 1,28 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 11,6 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Protéines | 25,94 gr. |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,73 mg |