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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,15 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,65 gr. |
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| Cendres |
1,08 gr. |
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| Énergie |
255 kcal |
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| Eau |
57,58 gr. |
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| Énergie |
1069 kj |
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| Calcium, Ca |
44 mg |
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| Fer, Fe |
0,96 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
171 mg |
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| Potassium, K |
249 mg |
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| Sodium, Na |
98 mg |
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| Zinc, Zn |
3,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
33,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
15 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,27 mg |
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| Vitamine D |
46 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,48 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,88 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,31 mg |
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| Vitamine B6 |
0,43 mg |
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| Vitamine B12 |
0,75 mcg |
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| Choline, total |
83 mg |
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| Betaine |
3,2 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,14 gr. |
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| Leucine |
1,99 gr. |
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| Lysine |
2,15 gr. |
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| Methionine |
0,66 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,22 gr. |
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| Arginine |
1,56 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
1,38 gr. |
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| Acide aspartique |
2,26 gr. |
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| Acide glutamique |
3,69 gr. |
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| Glycine |
1,09 gr. |
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| Proline |
0,98 gr. |
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| Serine |
1,01 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,08 gr. |
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| Cholestérol |
84 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
6,22 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,65 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,79 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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