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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,4 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,36 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Énergie |
264 kcal |
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| Eau |
54,64 gr. |
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| Énergie |
1104 kj |
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| Calcium, Ca |
58 mg |
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| Fer, Fe |
2,28 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
194 mg |
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| Potassium, K |
289 mg |
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| Sodium, Na |
97 mg |
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| Zinc, Zn |
5,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
7,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
28 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,57 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,15 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,42 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Vitamine B12 |
2 mcg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,5 gr. |
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| Isoleucine |
1,41 gr. |
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| Leucine |
2,43 gr. |
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| Lysine |
2,74 gr. |
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| Methionine |
1,02 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,24 gr. |
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| Tyrosine |
1,09 gr. |
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| Valine |
1,6 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
0,67 gr. |
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| Alanine |
1,56 gr. |
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| Acide glutamique |
4,39 gr. |
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| Glycine |
1,34 gr. |
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| Proline |
1,01 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Cholestérol |
121 mg |
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| Graisses, trans |
0,54 gr. |
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| Graisses saturées |
6,09 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,67 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,54 gr. |
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