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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,17 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
30,14 gr. |
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| Glucides |
0,27 gr. |
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| Cendres |
0,74 gr. |
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| Énergie |
337 kcal |
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| Eau |
54,39 gr. |
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| Énergie |
1410 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
0,84 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
129 mg |
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| Potassium, K |
240 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
2,35 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
3,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
68 IU |
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| Rétinol |
20 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
20 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,58 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,37 mg |
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| Vitamine B6 |
0,09 mg |
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| Vitamine B12 |
1,6 mcg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
0,77 gr. |
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| Isoleucine |
0,72 gr. |
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| Leucine |
1,25 gr. |
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| Lysine |
1,41 gr. |
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| Methionine |
0,53 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,64 gr. |
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| Tyrosine |
0,56 gr. |
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| Valine |
0,82 gr. |
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| Arginine |
1,09 gr. |
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| Histidine |
0,34 gr. |
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| Alanine |
0,8 gr. |
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| Acide glutamique |
2,26 gr. |
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| Glycine |
0,69 gr. |
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| Proline |
0,52 gr. |
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| Serine |
0,55 gr. |
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| Cholestérol |
64 mg |
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| Graisses, trans |
1,48 gr. |
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| Graisses saturées |
12,7 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,39 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,01 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,47 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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