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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,5 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
27,11 gr. |
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| Glucides |
0,41 gr. |
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| Cendres |
0,95 gr. |
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| Énergie |
332 kcal |
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| Eau |
50,12 gr. |
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| Énergie |
1387 kj |
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| Calcium, Ca |
31 mg |
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| Fer, Fe |
1,62 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
194 mg |
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| Potassium, K |
313 mg |
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| Sodium, Na |
73 mg |
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| Zinc, Zn |
2,86 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
5,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
63 IU |
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| Rétinol |
19 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
19 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,54 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,23 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,15 mg |
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| Vitamine B12 |
1,52 mcg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
1,03 gr. |
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| Isoleucine |
0,96 gr. |
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| Leucine |
1,66 gr. |
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| Lysine |
1,88 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
1,1 gr. |
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| Arginine |
1,45 gr. |
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| Histidine |
0,46 gr. |
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| Alanine |
1,07 gr. |
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| Acide glutamique |
3 gr. |
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| Glycine |
0,92 gr. |
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| Proline |
0,69 gr. |
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| Serine |
0,73 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
1,44 gr. |
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| Graisses saturées |
11,27 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,35 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,02 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,43 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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