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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,13 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,98 gr. |
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| Glucides |
0,1 gr. |
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| Cendres |
0,89 gr. |
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| Énergie |
274 kcal |
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| Eau |
58,22 gr. |
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| Énergie |
1145 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
1,44 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
179 mg |
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| Potassium, K |
306 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
2,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
3,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
52 IU |
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| Rétinol |
16 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
16 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,44 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,33 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,44 mg |
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| Vitamine B6 |
0,17 mg |
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| Vitamine B12 |
1,42 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,01 gr. |
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| Isoleucine |
0,95 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,85 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,83 gr. |
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| Tyrosine |
0,73 gr. |
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| Valine |
1,08 gr. |
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| Arginine |
1,42 gr. |
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| Histidine |
0,45 gr. |
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| Alanine |
1,05 gr. |
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| Acide glutamique |
2,95 gr. |
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| Glycine |
0,9 gr. |
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| Proline |
0,68 gr. |
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| Serine |
0,72 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Graisses, trans |
1,15 gr. |
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| Graisses saturées |
8,76 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,72 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,14 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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